ただいまイチ押しの白ワイン、フランソワ・カリヨン:ブルゴーニュ アリゴテ 2011。
ひと言でいえば、「艶のある爽快感を楽しめる、大人のはちみつレモン!」w
みずみずしいグレープフルーツやレモンといったアリゴテ然としたフレッシュ感はそのままに、どことなくシャルドネを思わせるまろやかさや華やかさも併せ持っているのは、さすがピュリニーの名門中の名門ドメーヌゆえか?!
高騰が続くブルゴーニュながら、今回かなり頑張ったお値段にてご提供しております(数量限定)のでw、ぜひ一度お試しいただければと!!
アリゴテに合いそうなおつまみ用意しました。
アジとひよこ豆、うずら豆のサラダ(←豆はいろいろ変わるかも?w)。
で、めずらしく、クミンもパクチーもinしてます、これ!w
今後、パクチーが届くかどうかは微妙ですが、送られてくればそれものっけます!!
というわけで、こちらも、ぜひ!