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et sona

muuu.exblog.jp

2015 05 21

お試しで、というのは少々失礼とは思いつつも、昨日、旧知の方にお出しした牛モモのロースト。
クレソンや葡萄、パルミジャーノをのっけ、ワサビをちょっと効かせてる。
夏に向け、一考してもよいかなぁ、と?!

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ただし、今花盛りのクレソンはこの後いったん枯れ、夏には虫の被害も出てくるので、春蒔きしたエンダイブ(写真は今月初旬のもよう)に期待するなどw

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by a_c_avanzare | 2015-05-21 23:59
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