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et sona

muuu.exblog.jp

2016 02 25

まっかなーい、パクチーとネーブルを添えた焼き鳥。
広島から届いたネーブルでオレンジソースを、と思ったけど、剥いただけで心が折れたw
パクチー+柑橘類+鶏って、タイ料理なんかもそうだろうけど、やっば相性イイなと。
ただ、フレッシュな柑橘は水っぽくなりすぎるから加工は必要かな、と。
パクチーがたくさん採れる時期になったら、なにか考えようかな?!

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by a_c_avanzare | 2016-02-25 23:59
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