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et sona

muuu.exblog.jp

2017 08 10

【お知らせ】
大変申し訳ございませんが、8/12(土)はお休みを頂戴いたします。
8/14(月)以降、お盆は通常通り営業いたしますので、ご予約お待ちしております!
以上、ご確認のほどよろしくお願いいたします。

この8月から始めたシャブリのような(を目指している)レモンサワー、大変ご好評いただきうれしい限りです!
パパイヤ酢を使った、美容と健康にも良いかもしれない(?!)レサワゆえ、今後ともよしなに!

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# by a_c_avanzare | 2017-08-10 23:59 | Trackback | Comments(0)

2017 08 09

Floating edamame skins ...

毎週たくさん剥いてます!w
8月もまだまだ枝豆のニョッキ、よしなに!

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# by a_c_avanzare | 2017-08-09 23:59 | Trackback | Comments(0)

2017 08 08

華麗なるまっかなーい、夏野菜(だらけ)のカレー!
まったくもってオーソドックスな日本のカレーライスながら、たくさん(の種類の)野菜が採れて、なかなか良い。
夏ね!

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# by a_c_avanzare | 2017-08-08 23:59 | Trackback | Comments(0)

2017 08 07

先週おろした自家製サラミは、フェンネルシードを混ぜ込み、ちょっと長めに6ヶ月熟成させたもの。


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フレッシュなパクチーを混ぜ込んだ時のような空洞化もなく、見た目にもサラミらしいw
そして、フェンネルシードの効果はこれほどか!、と思うほどの存在感が、「もしかしてオレ、レベルアップした??」という錯覚をまねくほどサラミを美味しくしている。
なるほど王道には王道なりの理由がある!


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というわけで、今回の仕込みもフェンネルシード混ぜ込んだw


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# by a_c_avanzare | 2017-08-07 23:59 | Trackback | Comments(0)

2017 08 06

昨日投稿のトマトは、ブロッコリー以外は自家栽培のオーガニックな夏野菜とともに、カポナった。
あっ、あと大量の茄子も。

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# by a_c_avanzare | 2017-08-06 23:59 | Trackback | Comments(0)