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et sona

muuu.exblog.jp

2014 02 21

生ハム、その後。
まずはロース。
塩抜きして風乾後、燻製。
もう一度燻製かけて、このまま熟成予定。
さてさて。

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昨日のまっかなーい。
タマネギ、キャベツ、菜の花の、シンプルなトマトソースパスタ。
試しにと、パスタを普段使わない1番細いやつでカットしてみたり。
で、この細さなら茹で時間1分で充分だなと、ボイルオーバーして気づいたりw

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ついでに、2日前からハマってる、エンダイブとトレビスだけのサラダ!
意外と苦味好き、だったw

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by a_c_avanzare | 2014-02-21 23:59
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