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et sona

muuu.exblog.jp

2014 10 07

こちら、先々週から新米になってます。
アルデンテとか無視してw、新米の、プリッとしてモチモチな感じが出せればなぁ、と!
よしなに。

栗ごはん/栗とパルミジャーノのリゾット

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いわゆる秋茄子、いくつか届いた。
露地だとシーズンもそろそろ終盤ということで、皮も厚く、硬くなってきた。
シンプルに、エシャロットと炒め、トマトソースで軽く煮込みますかね?!

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まっかなーい、焼き鳥(←塩をして焼いただけ)。
で、野菜をのせ、いつものわさびポン酢で。
皮パリパリで身がふっくらジューシーに焼けたら、なにしても美味い!w

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by a_c_avanzare | 2014-10-07 23:59
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