昨日のイギリスパンを使ってまっかなーい、自生クレソンとローストビーフのサンドイッチ。
et sonaといえばクレソン、ということで、クレソンに合うものを挟んでみた。
これを商品化するとなると、ちょっと高コストだけどw
カットするとこんな感じ。
パンはふっくら。
シンプルな味ゆえ、なかなか美味しい。
ただ、ソースにマスタードを使ったこともあり、せっかくのクレソンの苦味を邪魔してしまった。
なるべくシンプルにいきたいけど、具材によってソースをどうするかは、思いのほか重要よね、と思ったり。
意外と道は長いかも…