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et sona

muuu.exblog.jp

2016 07 06

島根の田んぼ、中干し作業中。
暑くなる夏場、田んぼの水を一旦排水し、圃場を乾かしガス抜きするとともに、酸素を補給することで稲の根の成長を促す。
らしい(← 弟から聞いた話w)。
手作業でなんとも大変そうだが、今秋の栗ご飯(栗とパルミジャーノのリゾット)はこの米の出来次第ということもあり、今のところは順調なようで、なにより!

ちなみに、このところは枝豆のニョッキに注文が集中しておりますが、まだまだ豆ご飯(そら豆とパルミジャーノのリゾット)もやってますので、よしなに!

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by a_c_avanzare | 2016-07-06 23:59
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