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ウッドストック シャルドネ

以前の投稿でご紹介したピノ・グリージョ同様に、ただ今限定でグラスでのご提供もしておりますオーストラリアのシャルドネです。

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香りは、フレッシュなフルーツのようなクリアな香りが特徴で、時間の経過とともにリンゴや桃のような甘い香りもたち始めます。
ですので、正直なところボトルでお楽しみいただきたい、というのが本音ではありますが…(笑)。
味わいは、酸と果実味のバランスがよく、またドライながら樽のまろやかな余韻も感じられます。

ちなみに、春野菜がちらほらとうちのほうにも到着しております。
まだまだ寒い日が続いてますので、これら春野菜と長芋を使って温かいグラタン風の一品を仕上げました。

これが、上記シャルドネとバッチリの相性ですので、ぜひお試しください!!
by a_c_avanzare | 2008-02-22 06:59
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