農場

ごぶさたしております。

3月になっても初日の出画像がTOPではありがたみも半減？、かと一念発起し（笑）、ひさびさの更新であります。



で、まずは、正月に（！）帰省した際に訪問した、広島は世羅の農場の模様。

ほんとに山の中でした（笑）。
周りにはなにもないんです。
あっ、途中に、生まれてから出荷されるまでずっと大きな水槽というかプール（？）で育てられるトマトを作っているという超近代的な農場（というか工場？）なんかもあったか。

農場はこんな感じで、なんだかとってもいい雰囲気の場所。







丘の下も農地。







奥にはハウスも見えますが、この右手にもずっと畑が続いてます。

この時は、ニンジンとゴボウがメインで栽培されてたようです。




掘りたてのニンジン！（笑）

で、このゴボウとニンジンを使ったパスタ、その名も（ってかなり長いです・笑）“有機ゴボウのクリームソースと根菜の赤ワイン煮込みのペンネ　オーブン焼き”なるものをただいまお出ししております。
手打ちのペンネに、ゴボウのポタージュとでもいえるようなソースを絡め、赤ワインで煮込んだ根菜のラグーを乗せ、オーブンでこんがり焼いてます。
ご興味をもたれた方は、お早めに！



で、続く。
（なるべく近日・笑）